Einträge von romy88

Vegane Pistazien-Zartbitter Cookies mit Meersalz

[Reupload von Veganwitch.de] Diese Cookies schmecken tatsächlich genau so großartig, wie sie sich anhören <3 Beim zweiten Versuch habe ich das Rezept noch ein wenig optimiert und tatsächlich wunderbar weiche, saftige Cookies mit einem tollen, leicht salzigen Nachgeschmack hinbekommen, die nun auch im Gegensatz zu Versuch #1 optisch etwas hermachen. Definitiv eines meiner neuen Lieblingsrezepte, weil […]

Vegane Haselnuss-Vanillekipferl

[Reupload von Veganwitch.de] Vanillekipferl werden traditionell mit gemahlenen Mandeln gebacken – ich nehme in diesem Fall aber Haselnüsse – einfach, weil es genau so gut funktioniert und ich Haselnüsse liebe. Diese kleine Abwandlung hat gut geklappt und heraus kam dieses simple Rezept für etwa ein Blech voll Kipferl (bei mir waren es etwa 45 Stück) […]

DIY Orangen-Reiniger – Günstig, umweltfreundlich und (fast) plastikfrei

[Reupload von Veganwitch.de] Heute habe ich heute ein ganz, ganz simples und einfaches DIY Rezept für euch. Ihr braucht zunächst ein wenig Essig – ich habe eine Flasche Essigessenz gekauft, weil der Haushaltsessig im Supermarkt nur in Plastikflaschen zu bekommen war. Die Essigessenz gab es in einer Glasflasche – aus Plastik ist da nur der Deckel. […]

Schnelles Kürbiskern-Vollkornbrot

[Reupload von Veganwitch.de] Brot backen ist super! Das habe ich in den letzten zwei Jahren gelernt. So gerne ich ja auch schon seit vielen Jahren Kuchen, Cookies & Co backe – Brote waren für mich lange ein rotes Tuch, weil das selten so wurde, wie ich es mir vorgestellt hatte. Inzwischen habe ich mich aber, […]

Faultierbrötchen

[Reupload von Veganwitch.de] Die einfachsten Brötchen der Welt. Und dazu natürlich noch vegan und Zero Waste freundlich (sprich: Alle Zutaten sind theoretisch verpackungs- oder zumindest plastikfrei erhältlich). Diese Brötchen sind eine Abwandlung meines Faultierbrotes, welches ich seit mittlerweile mehreren Jahren immer wieder backe, weil es einfach so schnell geht und gleichzeitig so lecker wird. Die […]

Seitan Aufschnitt / Bratenrolle aus dem Glas

[Reupload von Veganwitch.de] Es ist ja nicht so, als bräuchte man als vegan essender Mensch unbedingt Wurstalternativen. Man kann schließlich so viele tolle andere Sachen auf dem Brot essen. Aufstriche, Avocados, Marmeladen… Fakt ist aber: Veganer Aufschnitt schmeckt einfach sehr gut. Zur Zeit versuche ich ja so gut wie möglich, mein Leben müll-freier zu gestalten […]

Walnussbrötchen

[Reupload von Veganwitch.de] Die Brot- und Brötchenbäckerei geht weiter. Zur Zeit habe ich daran extrem viel Spaß und noch ganz viele Ideen im Kopf, die ich ausprobieren will. Es freut mich, dass die Faultierbrötchen so gut bei euch ankamen! Ich finde es geht doch nichts über Rezepte, die man selbst komplett unvorbereitet, faul und müde noch […]

Gefüllter Seitan-Braten für´s vegane Ostermenü

[Reupload von Veganwitch.de] Die Frühlings-Tagundnachtgleiche und damit auch das keltische Fest Ostara sind gerade vorüber, nun steht Ostern vor der Tür. Überall in der Natur sprießen die Knospen, wachsen die ersten Gänseblümchen, fliegen wieder die Hummeln. Ich liebe diese Jahreszeit sehr, zur Zeit bin ich, auch wenn es oft noch gar nicht besonders warm ist, […]

Mercimek Çorbası – Türkische Linsensuppe

[Reupload von Veganwitch.de] Heute habe ich eines meiner liebsten Rezepte für euch – türkische Linsensuppe. Das erste Mal habe ich sie bei einem meiner besten Freunde gegessen und koche sie seitdem regelmäßig selbst. Ich finde sie unheimlich lecker, sie ist schnell gemacht, sättigt gut und ist für mich einfach das perfekte Mittagessen, wenn es schnell […]